محتويات اين كتاب منطبق با سرفصل درس تكنولوژي نوشيدني ها در دوره ليسانس صنايع غذايي تدوين و گردآوري شده است و در ارتباط با تكنولوژي توليد نوشابه، ماالشعير، آب معدني، آب ميوه، چاي و قهوه مباحثي را مطرح مي كند.
تحت نظارت وف ایرانی